Хронотип и питание: составляем рацион в соответствии с биоритмом

хронотип и питание

В соответствии с теорией Дарвина, человечество, да и весь живой мир на планете, с каждым поколением становятся все более приспособленными к окружающей среде. Одним из эффектов процесса эволюции стали биоритмы – циклические процессы, появившиеся у растений и животных под влиянием периодически изменяющейся внешней среды. Человечество давно изучает и их, и хронотип: первые упоминания относятся к IV столетию до нашей эры.

Наука «хронобиология», разделом которой является биоритмология, родилась в конце XVIII века с легкой руки немецкого придворного врача Гуфеланда. Но систематические исследования в этой области стали проводиться только в начале XX столетия.

На сегодняшний день ученые обнаружили, что человеческому организму свойственны около 500 суточных биоритмов. Однако природа этих циклических процессов до сих пор до конца не разгадана.

Сон-бодрствование

Для биоритмов характерна сильная индивидуальная изменчивость, то есть у разных людей выраженность, периодичность и длительность могут различаться. Околосуточный или циркадный цикл длится от 23 до 25 часов. Под его влиянием изменяются все показатели организма: эндокринные, гематологические, связанные с нервной, сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной системой и мышечной тканью.

Одним из самых наглядных циркадных биоритмов является цикл «сон-бодрствование». По современным научным представлениям, за существование этого процесса отвечают 2 фактора: свет и мелатонин. За хороший ночной отдых отвечает гормон мелатонин, который не только разрушается при попадании света на сетчатку глаза, но и с возрастом начитает вырабатываться в меньшем количестве. Поэтому проснуться бодрым поможет солнце или яркая лампа.

Классификация хронотипов

Кроме света и мелатонина, на цикл «сон-бодрствование» оказывает влияние и внутренняя природа человека. С одной стороны, японские ученые утверждают, что всему виной генетическая программа, с другой – по европейским представлениям, характер активности человека в течение суток – явление, коренящееся исключительно в психике.

Полюсами мира хронотипов выступают совы и жаворонки. Также выделяют промежуточный тип – голуби. Свой хронотип можно определить по тесту Хорна-Остберга.

В индустриально развитых странах живет больше всего сов, второе место занимают голуби и замыкают рейтинг жаворонки. Кстати, по утверждениям ученых все подростки – совы, и сложившаяся практика обучения в первую смену подрывает их здоровье.

Существует мнение, что представителей чистых хронотипов очень мало, в основном люди относятся к переходным типам от жаворонка к голубю и от голубя к сове.

Рацион для совы

Самостоятельно совы встают поздно, незадолго до полудня. Подняться на ненавистную раннюю работу они способны, только зарядившись кофеином или облившись контрастным душем, но даже после этого могут уснуть на любой подходящей поверхности при первом же удобном случае.

Рано вставшая сова есть не хочет совершенно, но для ее же благополучия необходимо подкрепить сонный организм йогуртом или легким салатом. Потому что тяжелую белковую пищу сова способна переварить только через 2 часа после пробуждения.

Несмотря ни на какие законы логики, эта полуночница может и в обед быть неголодной, даже если не завтракала. Однако с этим делом нельзя затягивать, в крайнем случае, нужно «поклевать» часов в 15. В дневной прием пищи можно включить мясные и рыбные блюда, спортивное питание.

Главная проблема совы – плотные вечерние ужины (именно во множественном числе, их может быть и 2, и 3) и ночные набеги на холодильник. Поэтому этим птичкам ужинать надо не позднее 21 часа легкоусвояемыми белками, а перекусы в темное время суток ограничить ромашковым чаем, несладким йогуртом или теплым молоком.

Правила питания для жаворонков

Жаворонки вскакивают ни свет ни заря и способны стать настоящим кошмаром для живущих по соседству сов. Уже в 7, а то в 6 часов утра начинают клевать свой завтрак, предварительно пошумев душем, феном и похлопав дверьми.

Самый полезный первый прием пищи для ранней пташки – это цельнозерновые каши, яйца в любом виде и творог, можно съесть еще и салат, но он ни в коем случае не должен быть основным блюдом, иначе до обеда будет не дотянуть. И, конечно, никакого кофе, ведь энергия и так бьет через край. В крайнем случае жаворонки могут позволить себе второй завтрак в виде мюсли или каши с сухофруктами.

Не позже 14 часов пташке нужно пообедать. Рацион разнообразен: мясо, рыба, овощи, супы и даже макароны. После обеда хорошо выпить чаю, потому что интеллектуальная активность у жаворонка идет на спад, а рабочий день в самом разгаре.

Ужин должен быть ранним, поскольку уже в 21 час этот хронотип ложится отдыхать. Поклевать можно быстрые углеводы, например, что-нибудь сладкое, но нежирное: шоколад, варенье, ягоды и фрукты. Секрет в том, что такой ужин способствует выработке серотонина и быстрому засыпанию, что очень важно для жаворонка, особенно в период летних каникул, когда под окнами всю ночь веселятся подростки-совы.

Что нужно есть голубям?

Счастливые птички живут по принципу: здесь крошка, там крошка – вот и обед, а также завтрак и ужин. Голубь просыпается до 9 часов в полной боеготовности, но без острого голода, в отличие от жаворонка. Так что легкий или плотный будет завтрак, ему, по сути, все равно. Но в этом-то и проблема: такой птице надо тщательно следить за тем, что она тянет в рот и как часто она это делает.

Фанатики частых перекусов – голуби простодушно считают, что едят очень мало, но на самом деле дадут фору даже плохо воспитанной сове, жующей всю ночь напролет.

Так что голубкам нужно следить за своим питанием, возможно, даже записывая каждый проглоченный кусок. И ни в коем случае не есть перед сном, время наступления которого может колебаться в достаточно широких пределах.

Что в итоге?

В целом же, каждая птичка хороша по-своему. Хотя ученые и утверждают, что при правильном систематическом подходе можно переучиться жить по правилам другого хронотипа. Но вряд ли стоит ломать привычные ритмы, поскольку психологи в один голос твердят, что полученный от этого стресс может серьезно подорвать здоровье и укоротить жизнь.

Еще интереснее

2 Replies to “Хронотип и питание: составляем рацион в соответствии с биоритмом

  1. Потрясающе!!!Я как махровая сова в восторге от вашей статьи. Просто с меня списана) Утром есть не хочу, зато вечером готова съесть холодильник)

    1. И я сова, раньше вечерние аппетиты смущали, но, как оказалось, это нормально )

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *